Era 1º de julho de 2017 quando o Chef Túlio Antonelli estacionou seu food truck em um festival gastronômico em Presidente Prudente, a proposta era ousada: deixar de lado, momentaneamente, o domínio da cozinha italiana para se aventurar na vibrante culinária mexicana. Ao lado da esposa, Juliana, entusiasta e parceira de negócios, Túlio iniciou ali a história do Taquito El Mexicanito.
“Trabalho como cozinheiro já faz tempo, mas sempre focado na gastronomia italiana. Para surpresa da minha família, decidimos fazer comida mexicana. Viajei por seis anos, conheci restaurantes mexicanos pelo Brasil e me dei conta do amor que sentia por essa culinária fantástica”, relembra o Chef.
O sucesso do food truck abriu portas. Veio o delivery em Presidente Prudente, depois a expansão para São Paulo, com duas franquias, e, há três anos, a operação em Campinas. Ao longo do caminho, a marca foi conquistando clientes com sabores autênticos e uma proposta clara: levar o México para dentro das casas brasileiras.
O grande passo: o restaurante presencial
No último dia 8 de agosto, Campinas se tornou palco de um novo capítulo: a inauguração do primeiro restaurante presencial do Taquito El Mexicanito, localizado na Rua Doutor Álvaro Ribeiro, 397, no bairro Ponte Preta. O movimento foi liderado pelos franqueados André Cruzolini e sua irmã Paula, responsáveis por três anos de um trabalho sólido no delivery e que agora decidiram abrir as portas para receber o público.
“Campinas abre com a casa cheia. Só temos a agradecer por entender que a jornada é a nossa maior recompensa”, comemora Túlio.
Planos para o futuro
O objetivo da marca é seguir crescendo no Estado de São Paulo, construindo parcerias sólidas com franqueados que compartilhem da mesma paixão e compromisso. “Nossos planos são simples: manter a operação dentro do Estado, construindo relações positivas com parceiros que realmente acreditem em nossa proposta”, afirma o Chef.
De um trailer em um festival até o restaurante cheio, a história do Taquito El Mexicanito é mais do que um caso de sucesso empresarial — é a prova de que paixão, persistência e sabor formam a receita perfeita para transformar um sonho em realidade.
TAQUITO DE CAMPINAS, NA RUA DOUTOR ÁLVARO RIBEIRO, 397, NO BAIRRO PONTE PRETA
