Elen Câmara iniciou a Fritíssimo impulsionada por um desejo antigo de empreender. Ela admite que os primeiros passos foram desafiadores, mas a paixão pelo segmento de alimentação foi o motor para superar as dificuldades.
>"Trabalhar com alimentação, eu falo que é um ato muito corajoso," reflete Elen. "Não é só você fazer o teu alimento e entregar para as pessoas, mas você está fazendo história na vida das pessoas, né? Porque você tem que entregar, você tem que deixar a pessoa... tem que gostar do teu produto, você tem que criar memórias."
Essa visão, que vai além do prato e foca na criação de memórias e na conexão com o cliente, foi crucial para o crescimento da pastelaria e é um ponto que se alinha à filosofia de networking e fortalecimento feminino promovida por grupos como o Tops da De.
O Segredo: amor,
qualidade e artesanato
Questionada sobre o segredo do sucesso que sustenta a marca por quase duas décadas, Elen resume: amor e qualidade.
"Primeiro, amor pelo que você faz," afirma. "Qualidade, né? Primeiramente, alimentação a gente tem que ter muita qualidade. É gostar de atender as pessoas e sentir o que teu cliente quer."
A excelência da Fritíssimo está diretamente ligada à sua produção. O grande diferencial do pastel, além do tamanho, é ser feito com massa caseira e bem sequinha, produzida de forma artesanal pela própria equipe da pastelaria.
Os Carros-Chefe que
conquistaram o publico
A diversidade do cardápio atende a diferentes paladares, mas alguns sabores se destacam como favoritos:
* Costela com Cream Cheese e Pimenta Biquinho: O sabor que é o carro-chefe e o mais vendido da casa.
* Catu Frango: O preferido do público jovem.
* Palmito: Um clássico que agrada o "pessoal mais sofisticado".
* Moda: O pastel especial da casa.
Fritíssimo: como fazer
seu pedido e os planos futuros
Apesar de atualmente focar apenas no delivery, Elen Câmara revela que a Fritíssimo Pastelaria já está trabalhando em um projeto para a abertura da loja física.
Para quem deseja provar as iguarias e fazer um pedido em Presidente Prudente, o contato é via redes sociais:
* Instagram: @fritissimooficial
Elen finaliza o convite com a ambição de quem ama o que faz: "A minha ideia é expandir o Brasil todo." Um plano audacioso que consolida a Fritíssimo Pastelaria, de Elen Câmara e parte do grupo Tops da De, como um exemplo de sucesso e paixão no empreendedorismo prudentino.
