A Feicorte (Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne), que ocorrerá de 23 a 26 de junho em Presidente Prudente, consolida-se também como um polo de entretenimento e gastronomia para o público urbano. O grande ponto de encontro gastronômico da feira será o Espaço Beef Hour, projetado para oferecer ao público a oportunidade de saborear diferentes cortes e conhecer, por meio dessa experiência, o resultado do trabalho desenvolvido na pecuária.
A área será estruturada para proporcionar uma verdadeira imersão nos sabores da pecuária nacional. O ambiente contará com estações diversificadas que prepararão desde o tradicional churrasco na brasa até pratos que evidenciarão as características marcantes de diferentes raças bovinas e ovinas.
Para quem busca experiências com carnes de alto padrão, a estação da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Wagyu e da Guidara Meat & Co trará hambúrgueres da raça mundialmente conhecida pela maciez e pelo alto grau de marmoreio.
A ovinocultura estará representada pela estação de Cordeiro Suffolk, que, conforme a organização, apresentará "opções com sabor suave e textura delicada", enquanto a carne de búfalo será "uma opção suculenta e magra para os visitantes".
Os amantes do fogo de chão encontrarão na estação Bonanza o preparo lento da clássica costela bovina, assada nas estacas de forma tradicional, além de sanduíches recheados com cupim casqueado.
A tradição do barbecue norte-americano aparecerá na Estação Feicorte com o brisket, o peito bovino defumado por horas em pit smokers, "resultando em uma carne macia e suculenta", servido com o "tradicional e cremoso" mac’n cheese.
O espaço também contará com os hambúrgueres da Stock Yards, especializada em smash burgers, em que a carne forma a famosa “crostinha”.
A herança latina ficará por conta da Chorippão, que preparará o clássico choripan com linguiça artesanal grelhada na brasa e empanadas tipicamente argentinas, além de uma opção surpresa exclusiva feita especialmente para a Feicorte. Entre as opções de sobremesa, a estação DaNega preparará panquecas recheadas na hora com doce de leite e a Santa Gula fornecerá diversos sabores de sorvetes e açaí.
“Queremos que Presidente Prudente e toda a região vivenciem a feira como um espaço de lazer e alta gastronomia. Muitas pessoas consomem carne todos os dias, mas nem sempre conhecem o trabalho que existe por trás da produção. O Espaço Beef Hour aproximará o público desse universo por meio da gastronomia e mostrará, na prática, como genética, manejo e tecnologia influenciam a qualidade do produto final”, destaca Carla Tuccilio, a CEO da Verum, empresa promotora do evento.
Serviço
Feicorte - Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne
Data: 23 a 26 de junho de 2026
Horário: 8h às 22h
Local: Recinto de Exposições Jacob Tosello, em Presidente Prudente
Inscrições e informações: www.feicorte.com.br
