Mãe de dois filhos, Juliana Almeida Klebis, no ramo da confeiteira desde 2016 como empregada hoje é proprietária da Jú Klebis Confeitaria Artesanal, ainda sem loja física, masanimada ela diz que logo chega lá. A confeiteira que tem em seu menuchocotones recheados, mini chocotones e chocotones artesanais (sem recheio), bolo na taça, brownie na marmitinha, e a guirlanda de brownieestá preparada para mais encomendas para as festas de fim de ano.
“Até o momento a procura está bastante calma. Querendo ou não encarasse um pouco mais o produto, mas espero que melhore a procura, até porque o pessoal procura em cima da hora”, diz Jú Klebis.
Ela conta que ainda com funcionária começou a produzir como uma forma de ter uma renda extra. E esse ano resolveu se dedicar exclusivamente a confeitaria em casa. “Nos anos anteriores eu comprava os chocotones industrializados por não ter muito tempo para o preparo.Mas esse ano resolvi apostar literalmente colocando a mão na massa [risos], ou seja, produzindo desde a massa”, expõe Jú Klebis.
Sua aposta no mercado foi pelo fato de acreditar que o produto artesanal é muito mais saboroso, fofinho, e tem ainda aquele ingrediente especial: carinho. “Carinho que a gente consegue colocar por ser feito de pouco em pouco, sabe? Apesar da validade sermenor por não conter conservantes, não desmerecendo o industrializado,até porque é muito gostoso também e já consumi, agora que fiz a massa vi a diferença”, pontua a confeiteira que tem como sabores mais procurados Ninho com Nutella, brigadeiro e ganache meio amargo. “Espero ter um faturamento melhor que o ano anterior”, deseja Jú Klebis.
Box
MENU DA JÚ KLEBIS
Chocotone recheado
Brigadeiro, cocada, doce de leite, paçoca, dois amores, ninho com nutella, Ferrero Rocher, ganache meio amargo e Kit Ket
900 g - R$ 89
1000 kg – R$ 95
Chocotone s/ recheio
500 g – R$ 45
Mini chocotone/sem recheio (pedido mínimo 3 unidades) – R$ 9 cada
Guirlanda de brownie - R$ 65
Brownie na marmitinha (doce de leite, ninho com nutella e brigadeiro) –R$ 14
Sobremesa Bolo na taça (ninho com nutella, brigadeiro, cocada e Danete)– R$ 110
SERVIÇO
Encomende as delícias da Jú Klebis pelo Instagram @juklebisconfeitariaartesanal ou via WhatsApp (18) 99739-1008.
Fotos: Cedidas
Guirlanda e marmitinha de brownie, lindas e deliciosas lembrancinhas da Jú Klebis
