Teve início anteontem e segue até o dia 26 de junho, o prazo de inscrição para participação na terceira edição do concurso Comida de Buteco, que neste ano ocorre de 9 a 25 de julho. O interessado pode se inscrever pelo site da Setur (Secretaria Municipal de Turismo), que realiza o evento. A ficha está disponível gratuitamente em www.turismopp.sp.gov.br, no link "Inscreva-se para o 3º Concurso Comida de Buteco". No mesmo endereço, está o regulamento.
A ação tem como objetivo fundamental a valorização da gastronomia popular local, além de estimular o turismo como fato cultural de grande importância no município, uma vez que dá oportunidade de oferecer ao público, a degustação de pratos usualmente servidos nos botecos da cidade, muitas vezes criados por seus proprietários e desconhecidos do grande público, atraindo não apenas os consumidores habituais, mas novos clientes, incrementando o comércio e a renda dos botecos inscritos.
A competição em Prudente ocorrerá de 9 a 25 de julho e integra a programação do 3º Festival de Inverno do município. Durante esse período, todos os botecos inscritos serão avaliados quanto aos seguintes critérios: receita inscrita; atendimento; higiene; e instalação do ambiente. Para o julgamento técnico, a Comissão Organizadora escolherá uma equipe de juízes com conhecimento técnico de gastronomia, que, após visitação em cada um dos botecos inscritos, emitirão seus julgamentos obedecendo também os critérios estabelecidos no regulamento.
"A programação do Festival de Inverno reúne três eventos: o Concurso Comida de Buteco, o PrudenForró, realizado no Parque do Povo e encerramos com show da D3, também no Parque do Povo, banda prudentina que atrai bastante público", enumera Carlos Alberto da Silva Corrêa, Carlos Casagrande, secretário municipal de Turismo.
Vale lembrar que o 1º Comida de Buteco reuniu 18 participantes. A segunda edição contou com 30 e este ano a expectativa da Setur é que este número aumente.
