A estreia da Associação Brasileira de Sommeliers – ABS Presidente Prudente, realizada na última terça-feira (13), reuniu rótulos de diferentes partes do Brasil em uma noite histórica para os apreciadores da enogastronomia. Entre os destaques da noite esteve a presença da vinícola Bottega Maestà, localizada em Roncador, região serrana próxima a Maringá, no Paraná.
A vinícola chamou a atenção não apenas pelos vinhos, mas pela história do fundador, o arquiteto e produtor Vidal Kovalek, que resgatou suas origens familiares para criar um projeto enológico autêntico, com base na cultura italiana, respeito ao terroir e compromisso com a sustentabilidade.
“Há oito anos decidi voltar para minha terra e construir algo que unisse tradição, natureza e o prazer do vinho. Estudei o clima, fiz testes de solo e iniciei a produção de vinhos finos em uma região com 900 metros de altitude, noites frias e grande amplitude térmica — condições ideais para vinhos de qualidade”, contou Vidal.
Vinhos que contam histórias
Com rótulos que expressam o terroir local e a paixão pelos detalhes, os vinhos da Bottega Maestà foram bem recebidos pelo público da ABS Prudente, que teve a oportunidade de degustar produtos ainda pouco conhecidos do consumidor paulista. O nome da vinícola remete à ideia de "nobreza" e "respeito" — não apenas ao vinho, mas à cultura que ele representa.
“Cada garrafa carrega uma história, uma identidade. Não buscamos escala industrial, mas sim qualidade e vínculos com quem degusta nossos vinhos”, explicou o produtor.
Enoturismo em crescimento:
nova rota para prudentinos
Além da produção vinícola, a Bottega Maestà vem investindo fortemente em estrutura de enoturismo. O espaço conta com o restaurante Winegardenstrom Meister e, recentemente, inaugurou a primeira unidade de hospedagem, o chalé da Vila Sangiovese, voltado a visitantes que buscam experiências imersivas em meio aos vinhedos.
“Estamos a poucas horas de Presidente Prudente. É uma excelente opção para quem deseja relaxar, conhecer vinhos autorais e se conectar com a natureza”, disse Vidal.
A vinícola também realiza eventos exclusivos. O próximo está marcado para o dia 28 de junho, em Maringá, no condomínio Jardim de Monêm.
Quem quiser conhecer mais sobre a vinícola e seus projetos pode acessar o Instagram oficial: @meisterwbb – ali estão reunidas informações sobre os vinhos, a vila de hospedagem, os eventos e o restaurante.
“Ficamos muito felizes com o convite da ABS Presidente Prudente e com a recepção calorosa. Foi uma noite incrível para apresentar o que estamos construindo em Roncador”, finalizou Vidal Kovalek.
