O fogão à lenha do Recanto Casa Rural é o coração de um cardápio que aposta na simplicidade e na generosidade da comida caipira. À frente da cozinha, Vinícius Sanches explica que aos sábados há sempre um prato do dia — naquele fim de semana era a galinhada — acompanhado de arroz, feijão, dois tipos de carne (geralmente bife e filé de frango), macarrão ao molho sugo, batata frita, torresmo, farofa de cebola e um refogado preparado com ingredientes colhidos no próprio sítio, como o maxixe. Saladas frescas de alface, rúcula, pepino e tomate com cebola, temperadas com vinagrete, completam a mesa. Aos domingos, o banquete se expande com mais opções de pratos quentes e saladas, criando um verdadeiro almoço de fazenda. Tudo é servido no buffet das 12h às 15h, enquanto a casa abre as portas uma hora antes para receber os clientes.
Mais do que restaurante, o Recanto é a casa da família Sanches. “É a nossa casa aberta para receber vocês”, diz Vinícius, que vive no local com os pais e os irmãos. O estabelecimento foi idealizado para ser um espaço de convivência. Além de chef, ele divide os talentos com o irmão Bruno, músico que se apresenta nos almoços de domingo ou escolhe convidados para animar o ambiente. Os pais cuidam do sítio e do espaço físico. “Abram a porta e vivam o Recanto”, convida, reforçando que a proposta é acolher como se acolhe a família.
Viagens gastronômicas e música ao vivo
A programação do Recanto vai além do fogão. Uma vez por mês, o restaurante organiza noites temáticas: já houve noite árabe, noite mexicana e, recentemente, um show com Bruno Sanches e Grazi Virti inspirado em músicas do Brasil e da América Latina. Nessas ocasiões, Vinícius cria caldos e pratos que homenageiam países como Paraguai, Argentina, Venezuela e Chile, levando os clientes a uma viagem gastronômica sem sair da mesa. A música ao vivo, seja com o irmão ou com artistas selecionados, reforça o clima de festa da roça com requinte.
Como chegar e quando visitar
Para quem vem de Presidente Prudente ou de Regente Feijó, o acesso é simples. Saindo do trevo em direção a Anhumas, percorre-se cerca de um quilômetro até a primeira baixada da rodovia. À esquerda, duas plaquinhas discretas indicam a entrada. Depois de virar, mais 300 metros levam ao estacionamento. O Recanto funciona aos sábados e domingos, com buffet servido das 12h às 15h; a casa abre às 11h. Para informações e reservas, os clientes podem entrar em contato via Instagram (@recantocasarural) ou pelo WhatsApp (18) 99666‑2393.
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