A renomada chef Júlia Carvalho, de Presidente Prudente, especialista em carnes, churrasco e assados, e certificada como BBQ Master pela Associação Americana de Churrasqueiros Profissionais, está levando o sabor brasileiro para o cenário internacional. De 7 a 11 de fevereiro, ela participou da Feira Ambiente em Frankfurt, na Alemanha, como convidada especial da Tramontina, onde preparou pratos exclusivos utilizando os utensílios de alta qualidade da marca. Após sua experiência em Frankfurt, Júlia embarcou rumo ao Texas, onde visitou renomados chefs churrasqueiros e restaurantes de BBQ. Essa etapa da viagem permitiu que ela se atualizasse e aperfeiçoasse suas técnicas, mergulhando na culinária americana e na fusão com pratos mexicanos, um verdadeiro encontro entre o tradicional e o inovador. O ponto alto da jornada é a sétima participação da chef na World’s Championship Bar-B-Que Contest (WCBBQ), realizada na cidade de Houston, Texas – a maior feira de gado do mundo. Representando o Brasil, Júlia compete entre os melhores profissionais do churrasco global, reafirmando sua posição de destaque e seu compromisso com a excelência na arte do churrasco. Com sua trajetória marcada pela inovação e paixão pela culinária, Chef Júlia Carvalho não só eleva o nome de Presidente Prudente no cenário internacional, mas também inspira novos talentos a explorar os sabores e técnicas que transformam o churrasco em uma verdadeira arte.
BOM DIA
Se te faz bem, cuide.
CAMPANHA
A busca de uma cidade sustentável, que atenda não só a atual mas às futuras gerações, passa também pela correta destinação do lixo gerado por seus habitantes.
FAZ BEM
Um recente estudo do departamento de psicologia da Universidade de Rochester, nos Estados Unidos, descobriu que nos fins de semana as pessoas se sentem melhor, mais completas, realizadas, saudáveis e até mesmo mais eficientes do que nos dias da semana. Um dos principais motivos para essa sensação, segundo os pesquisadores, é a liberdade de escolher o que fazer sem as obrigações normais do dia a dia.
