Chef Márcio Cardim apresenta workshop de sushi e sashimi

SINOMAR CALMONA

Ele é professor do curso de Gastronomia da Unoeste

COLUNA - Sinomar

Data 08/11/2022
Horário 05:15

No próximo dia 19 de novembro, o curso de Gastronomia da Unoeste vai ensinar aos interessados os pratos mais tradicionais da culinária oriental: sushi e sashimi. Quem participar do workshop, que será ministrado pelo chef Márcio Cardim, professor da Gastronomia Unoeste, vai aprender a fazer o amasu (vinagre conservante), o gari (gengibre marinado) e o shari (arroz de sushi), além dos cortes do filé de salmão para preparo do sushi e sashimi. A programação inclui ainda as técnicas de preparo do futomaki, hossomaki, uramaki, niguiri, niguiri skin e gunkan. O minicurso será a partir das 10h, no Laboratório de Aula Show, no campus 2 da Unoeste. Alunos, professores e funcionários da Unoeste pagam R$ 100. Já o público em geral R$ 120. As inscrições precisam ser feitas no site da Unoeste (www.unoeste.br). Basta ir na sessão “Fique Por Dentro” e clicar no banner do workshop. Quem participa ganha certificado.

VOCÊ LAVA?
Cuidando da sua saúde você cuida da saúde de todos. É muito importante higienizar as mãos adequadamente para não ficar doente e não transmitir doenças para as outras pessoas. As mãos podem conter bactérias que a gente não vê.

CHURRASCO
O Planeta Thor - Festival Nacional Churrasco será no dia 10 de dezembro, das 13h às 20h, no Recinto de Exposição Jacob Tosello, onde são aguardadas mais de 1.500 pessoas, provenientes de 19 Estados brasileiros. A previsão é de que o evento movimente R$ 2 milhões. Serão 220 prestadores de serviços e mais 80 renomados assadores de carne do Brasil.

NOVA DRF
Delegado da Receita Federal de Presidente Prudente, Fábio Boschi, visitou o prefeito Ed Thomas, acompanhado do delegado-adjunto, Marcus Vinícius Pereira de Lacerda, para avançar nas tratativas visando à construção da nova unidade da DRF na cidade. A proposta é um antigo desejo da comunidade regional, uma vez que a nova DRF irá incrementar a prestação de serviços na área aduaneira, sobretudo no combate ao contrabando e ao descaminho. O projeto original da nova unidade da DRF prevê investimento na casa de R$ 30 milhões para sua edificação. Cabe ressaltar que a Receita Federal de Prudente é referência para 75 municípios do oeste paulista, que compreende 1.628.000 pessoas.

BONS VINHOS
Os vinhos chilenos e argentinos são os preferidos dos prudentinos, informou o empresário José Eduardo Darce Pinheiro, da loja Grand Cru. Motivos? Preços acessíveis e a qualidade das vinícolas dos nossos países vizinhos.

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Ponto final: Julgar é fácil. Difícil é fazer melhor.

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