O movimento nas chocolaterias perto da Páscoa costuma ser um dos picos mais fortes do ano, e isso já está acontecendo agora. As semanas que antecedem a data são de alta demanda e fluxo intenso nas lojas especializadas de Presidente Prudente. Vitrines ficam cheias de ovos e produtos especiais, o que aumenta o interesse e o giro de clientes.
“Sem dúvida este é o período do ano de maior faturamento para a loja. É quando conseguimos concentrar volume, giro e visibilidade de marca em um curto espaço de tempo, algo que nenhuma outra data entrega com tanta força no nosso segmento”, afirma May Sanches, proprietária da loja Maria Chocolate, de Prudente.
May diz que mesmo com oscilações econômicas nos últimos anos, a Páscoa continua sendo uma data emocionalmente forte, o que sustenta a demanda. “A gente já sente um movimento inicial semanas antes, mas o grande volume acontece mesmo nesses últimos 10 dias. E, principalmente, nos três dias que antecedem a Páscoa, é quando o consumidor decide de forma mais impulsiva. Em média trabalhamos com um crescimento de três a cinco vezes maior, comparado a um mês comum”.
Os campeões de venda, segundo May, são os ovos artesanias de 500g com recheios, como Ninho com morango, brigadeiro e combinações com Nutella. “Também percebemos uma alta nas versões presenteáveis e nos kits menores, que atendem diferentes faixas de preço”.
Ela ressalta que o comportamento do consumidor mudou muito nos últimos anos. “Hoje a Páscoa é mais sobre presentear do que consumo individual. Existe uma busca clara por produtos com apelo visual e valor percebido, embalagem, acabamento e experiência contam tanto quanto o sabor”.
Na loja Cacau Show, no centro de Presidente Prudente, a proprietária Juliana Gasparelli afirma que as vendas já estão aquecidas. “Nossa campanha de Páscoa fez com que os clientes estivessem mais presentes em nossas lojas desde o início de março. Porém, nos próximos dias, o movimento será bem mais intenso. Normalmente chegamos a vender 10 vezes a mais do que em um mês comum”, estima.
Os ovos mais vendidos são da linha LaCreme, com chocolate ao leite, porém, com mais cremosidade. Ela cita que os pedidos de presentes também vêm crescendo nos últimos anos, principalmente a linha infantil. “A Cacau Show, ano após ano, percebeu que esse nicho é muito importante e tem trabalhado cada vez mais, investindo em qualidade, embalagens e nos acessórios que acompanham esses ovos”.
A proprietária da Kopenhagen (Parque do Povo), Cristiane Santana Rosa, prevê um crescimento em quatro vezes mais nas vendas, em comparação com meses comuns. “A procura realmente se intensifica na semana e, principalmente, nos dias que antecedem a Páscoa”. Ela ressalta que os presentes são os mais procurados, como lembrancinhas para profissionais, amigos e familiares. “Os ovos mais vendidos são Língua de Gato, Nhá Benta e linha infantil como Moranguinho, Cerejinha, Fofolete, karaokê, luminárias, bolsas, copos térmicos”, enumera.
Sobre comprar ovos em lojas especializadas, as proprietárias ressaltam o fator qualidade. “O diferencial de se comprar em uma loja especializada é a qualidade dos produtos, com alto teor de cacau, chocolate de verdade e não ‘sabor’ de chocolate, temperatura adequada de conservação dos produtos, garantindo o padrão premium dos chocolates, embalagens especiais, produtos exclusivos e diferenciados”, detalha Cristiane.
Para May, o consumidor está mais exigente. “Ele busca qualidade real de chocolate, frescor, produção artesanal e experiências exclusivas. Em lojas especializadas, o consumidor encontra identidade e cuidado nos detalhes”.
Juliana diz que faz toda a diferença. “As marcas especializadas estudam e elaboram os produtos visando sempre a qualidade, e quando o cliente entra em nossas lojas, além de encontrar os produtos desse nível, consegue ter uma experiência em variedades de opções e atendimento especial”.
Fotos: Cedidas
Loja Cacau Show oferece variedades em ovos de chocolate
Loja Maria Chocolate: kits menores, que atendem diferentes faixas de preço
Loja Kopenhagen: presentes são os mais procurados
