Ovos

Sandro Villar

O Espadachim, um cronista a favor do sensor e contra o censor

CRÔNICA - Sandro Villar

Data 18/10/2022
Horário 05:30

Confesso que estou à procura da galinha dos ovos de ouro, mas me dou por satisfeito se encontrar a galinha dos ovos de prata e até mesmo a penosa dos ovos de bronze. Não diz a lenda que a galinha do vizinho bota ovo amarelinho? Taí: se é amarelinho esse ovo pode ser de ouro de 18 quilates.
Caso contrário não seria chamado de ovo amarelinho, não é mesmo? Tem coisa aí e carece investigar, como diria aquele prefeito do interior paulista. Onde está a galinha dos ovos de ouro? Estaria tal penosa em alguma chácara ou sítio? 
E a galinha dos ovos de prata? Onde se encontra essa ave mais rara do que nota de R$ 50 em chapéu de mendigo? Também é rara a galinha dos ovos de bronze. Às vezes, penso que a penosa de prata e a sua congênere de bronze vivem leves e soltas como a "prima" que bota ovos de ouro. Também neste caso carece investigar.
Tem muita dona de casa, sitiante, que cria galinha e o plantel chega a ser enorme. Galinha de todo tipo. Aliás, galinha caipira, cuja carne é deliciosa, ao contrário da carne do frango de plástico, quer dizer, de granja. Frango de granja não tem sabor... de frango. O bicho tem hormônio além da conta.
Quem cria galinha caipira, incluindo galos, deve ganhar um bom dinheiro, pois aumenta cada vez mais o número de consumidores interessados em comer alimentos saudáveis. E a galinha caipira - ou o frango, tanto faz - é saudável. 
Aliás, caldo de galinha caipira e cautela não fazem mal a ninguém. E ovo de "ouro" deve ter o dobro de proteína. Por isso, não me canso de procurar pela galinha dos ovos de ouro, aqui e alhures (alhures é bom, hein?).

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