A Prefeitura da Estância Turística de Presidente Epitácio, através da parceria entre a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Relações Agrárias e a Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social, realizou nos dias 16 e 17 o curso gratuito de panificação do programa Cozinhalimento, realizado na Casa da Mulher. A capacitação propõe, por meio de aulas teóricas e práticas, o desenvolvimento de técnicas e habilidades e a possibilidade de geração de renda.
Durante as aulas, a turma, formada principalmente por mulheres, acompanhou o preparo de massas de pães, considerados “os queridinhos das padarias”. Foram preparados e assados, no período da manhã: pão de forma caseiro, pão australiano, pão recheado com peito de peru e queijo branco, pão trançado de azeitona preta, limão siciliano e alecrim, rosca estrela e pão de maçã.
No turno da tarde, o aprendizado técnico e prático contemplou receitas de pão integral, pão rústico, pão sem glúten, focaccia fácil, pão de tijolinhos, pão mesclado, patê três sabores, patê de alho-poró e patê de frango. As alunas ainda participaram de momentos de degustação.
O prefeito André Lima (Republicanos), que acompanhou a abertura da primeira aula do Cozinhalimento na Casa da Mulher de Presidente Epitácio, destacou que o curso amplia as oportunidades de qualificação e autonomia para toda população. “A capacitação oferece conhecimento prático e possibilita transformar habilidades em geração de renda, incentivando o empreendedorismo, principalmente para mulheres”, disse.
A aula inaugural ainda contou com a presença da secretária de Agricultura, Pecuária e Relações Agrárias, Mariana Soller Batista Torres; secretária de Assistência e Desenvolvimento Social, Rosimeire Ferreira; secretário de Obras e Infraestrutura, Adrian Mello; e da encarregada do Fundo Social, Eni dos Santos Stragalinos.
