Hellen Câmara, dona da Frutíssimo Pastelaria e uma das integrantes do influente grupo de empreendedorismo Tops da Dê, transforma um simples salgado em uma experiência de sabor há 17 anos. Em entrevista exclusiva, a empreendedora que trocou a segurança da CLT (Consolidação das Leis do Trabalho) por um sonho, detalhou a trajetória da marca, que atualmente opera exclusivamente via delivery, mas já mira a expansão para todo o Brasil.
Empreender: um ato de
coragem e paixão
Hellen Câmara iniciou a Frutíssimo impulsionada por um desejo antigo de empreender. Ela admite que os primeiros passos foram desafiadores, mas a paixão pelo segmento de alimentação foi o motor para superar as dificuldades.
"Trabalhar com alimentação, eu falo que é um ato muito corajoso", reflete Hellen. "Não é só você fazer o teu alimento e entregar para as pessoas, mas você está faz história da vida das pessoas, né? Porque você tem que entregar, você tem que deixar a pessoa... tem que gostar do teu produto, você tem que criar memórias".
Essa visão, que vai além do prato e foca na criação de memórias e na conexão com o cliente, foi crucial para o crescimento da pastelaria e é um ponto que se alinha à filosofia de networking e fortalecimento feminino promovida por grupos como o Tops da Dê.
O segredo: amor,
qualidade e artesanato
Questionada sobre o segredo do sucesso que sustenta a marca por quase duas décadas, Hellen resume: amor e qualidade.
"Primeiro, amor pelo que você faz," afirma. "Qualidade, né? Primeiramente, alimentação a gente tem que ter muita qualidade. É gostar de atender as pessoas e sentir o que teu cliente quer."
A excelência da Frutíssimo está diretamente ligada à sua produção. O grande diferencial do pastel, além do tamanho, é ser feito com massa caseira e bem sequinha, produzida de forma artesanal pela própria equipe da pastelaria.
Os carros-chefes que
conquistaram o publico
A diversidade do cardápio atende a diferentes paladares, mas alguns sabores se destacam como favoritos:
* Costela com Cream Cheese e Pimenta Biquinho: O sabor que é o carro-chefe e o mais vendido da casa.
* Catu Frango: O preferido do público jovem.
* Palmito: Um clássico que agrada o "pessoal mais sofisticado".
* Moda: O pastel especial da casa.
Frutíssimo: como fazer
seu pedido e os planos futuros
Apesar de atualmente focar apenas no delivery, Hellen Câmara revela que a Frutíssimo Pastelaria já está trabalhando em um projeto para a abertura da loja física.
Para quem deseja provar as iguarias e fazer um pedido em Presidente Prudente, o contato é via redes sociais:
Instagram: @fritisimooficial
Hellen finaliza o convite com a ambição de quem ama o que faz: "A minha ideia é expandir o Brasil todo". Um plano audacioso que consolida a Frutíssimo Pastelaria, de Hellen Câmara e parte do grupo Tops da Dê, como um exemplo de sucesso e paixão no empreendedorismo prudentino.
