Com o objetivo de perder peso rapidamente, muitos acabam optando pelas “dietas da moda”, como regime de jejum intermitente, low carb, dieta da sopa, sucos detox e muitas outras. Esses procedimentos acabam ganhando a confiança das pessoas devido a promessas de efeitos instantâneos, como perder de 5 a 10 quilos por semana. No entanto, esses regimes podem causar sérios danos à saúde, principalmente para aqueles que possuem uma predisposição a alguma doença.
As dietas da moda são consideradas perigosas, pois não possuem determinantes de saúde e nutrição, muitas vezes sem embasamento científico, que ocasionam comportamentos alimentares não usuais. De início, as pessoas possuem uma motivação por se tratar de algo novo e que promete perda de peso rapidamente. Entretanto, a adesão é temporária, pois o indivíduo acaba se cansando dos hábitos e voltando à rotina novamente.
Segundo o endocrinologista Simão da Silva Bastos Neto, estas dietas atípicas não se sustentam, pois a pessoa não consegue manter o padrão alimentar em questão para toda a vida. “Com isso, ela acaba ganhando peso novamente e até mesmo um peso superior ao que estava”. O especialista fala que as dietas não podem ser realizadas por “modismo”, devem se tornar um projeto de vida, juntamente com orientações médicas e atividades físicas. “Não dá pra sair fazendo tudo que as pessoas indicam ou se vê na internet. Não pode se deixar contaminar por modismos dietéticos”, orienta.
Simão afirma que uma dieta má orientada pode levar a casos de desnutrição e problemas estomacais, já que algumas consistem em ficar um longo período de tempo sem se alimentar. O correto, segundo o especialista, é procurar uma orientação médica, para uma avaliação inicial do organismo, com exames ambulatoriais. “É necessário identificar as necessidades de cada pessoa, além de analisar se o acúmulo de gordura é causado por alguma doença ou se a pessoa possui a predisposição para patologias futuras”, informa.
De acordo com a nutricionista Patricia Zacharias, dietas como a low carb acabam tirando um número significativo de carboidratos que são essenciais para produção de energia ao organismo. Em longo prazo, este hábito alimentar pode desenvolver sintomas de depressão e apatia. No caso das baseadas no consumo de proteínas, pode causar problemas ao sistema imunológico, trânsito intestinal e problemas no rim, já que são ingeridas pouquíssimas quantidades de frutas, verduras e água. “Regimes que retiram certos alimentos e focam em outros tipos, em longo prazo, acabam causando deficiências nutricionais no organismo”, explica Patricia.
A especialista orienta o acompanhamento nutricional para quem deseja emagrecer, pois é desenvolvido um plano alimentar de acordo com o dia a dia e as necessidades de cada pessoa. A reeducação alimentar é o melhor caminho a ser seguido para perda de peso, de acordo com Patricia, pois consiste na junção de vários alimentos saudáveis na rotina e na diminuição de comidas calóricas. “O segredo é investir em saladas, legumes, frutas, carnes magras ou ovos. Diminuir o consumo de massas, arroz, doces, frituras e fast foods também é fundamental. A troca de refrigerantes e bebidas alcoólicas por sucos naturais e água também contribui para um emagrecimento saudável”, orienta.
A supervisora administrativa, Juliana Ferron Yoshimura, 32 anos, fez várias dietas para perder peso, como a da proteína, Dukan, do hormônio HCG e a ingestão de remédios. De início ela conta que houve resultado, mas depois os pesos perdidos retornaram em dobro. “Cheguei a ficar de cama, não aguentava ir trabalhar, devido a dietas muito agressivas”, relata. Juliana conta que chegou a perder de 2 a 3 quilos por dia, e, em 15 dias, perdeu cerca de 10 quilos. No entanto, depois que parou com a dieta, engordou novamente e chegou a ficar 40 quilos acima do peso. “Eu ficava presa no efeito sanfona”, afirma.
Após várias tentativas, procurou orientação médica e passou por uma cirurgia bariátrica. Junto a isso, deu início ao acompanhamento nutricional com a reeducação alimentar e exercícios físicos diários. “Com estes procedimentos corretos, consegui perder 25 quilos, e continuo perdendo peso, mas com saúde”, declara.
MALEFÍCIOS DE DIETAS DA MODA
- Desnutrição;
- Problemas estomacais;
- Perda de massa muscular;
- Ácido úrico elevado;
- Aumento de colesterol;
- Deficiência de vitaminas e minerais;
- Baixa imunidade;
- Riscos de anemias.
Fonte: Nutricionista Patricia Zacharias
