O agronegócio paulista movimentou em 2017 R$ 267,9 bilhões, o equivalente a 13,5% do PIB (Produto Interno Bruto) do Estado, de acordo com levantamento de pesquisadores da USP divulgado pela Agência Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo). Nos últimos anos, segundo o estudo, houve notável expansão do setor sucroalcooleiro no Estado. Os canaviais, que na virada do século ocupavam 12% dos 24 milhões de hectares do Estado, em 2013 chegavam a 23%. A produtividade também cresceu de 80 mil para 90 mil quilos por hectare. Além disso, São Paulo concentra 72% da produção de laranja
