Anabolismo e catabolismo podem parecer termos exclusivos do universo dos atletas e frequentadores de academia. Mas são processos antagônicos do metabolismo, que ocorrem em todas as pessoas diariamente, com ou sem prática de exercícios. E o melhor é que esses processos podem ser modulados (alterados) de acordo com nossa vontade e comportamentos.
ANABOLISMO
O anabolismo se refere aos processos de síntese de moléculas grandes, que leva ao ganho. O anabolismo é normalmente relacionado ao ganho de massa muscular, mas também se refere ao acúmulo de glicogênio (reserva corporal de carboidrato) nos músculos e fígado e de gordura no tecido adiposo. Os processos de síntese são estimulados principalmente pelos hormônios anabólicos, tais como insulina, testosterona, hormônio do crescimento (GH) etc.
CATABOLISMO
O catabolismo se refere aos processos de quebra de moléculas grandes em moléculas pequenas, levando à perda. O catabolismo é normalmente relacionado à perda de massa muscular, mas também se refere à quebra do glicogênio nos músculos e fígado e de gordura no tecido adiposo. Os processos de quebra são estimulados principalmente pelos hormônios catabólicos, tais como glucagon, cortisol, adrenalina etc.
ALTERNÂNCIA
Ao longo do dia, ambos os processos se mantêm ativos, porém há sempre predominância de um ou de outro, normalmente durante algumas horas. Algumas condições específicas determinam a secreção dos hormônios que aumentam a atividade anabólica ou catabólica de forma aguda. Essa condição pode continuar durante horas (até dias e semanas) ou mudar para outra condição.
MODULAÇÃO
De acordo com o comportamento as condições se alternam durante o dia. A alimentação é a principal condição anabólica, em razão de estimular a secreção de insulina. Mas para que os processos anabólicos aconteçam, a pessoa deve estar também em repouso, como normalmente ocorre após uma refeição. Por outro lado, as condições catabólicas são jejum, exercício físico e estresse, durante as quais são secretados os hormônios que asseguram a sobrevivência, mobilizando as reservas corporais de energia e estimulando outros processos que também garantem a manutenção da homeostase (equilíbrio) e energia para as células.
HIPERTROFIA
O aumento da massa muscular é um processo gradual que depende da manutenção do estado anabólico de forma crônica. Isso é conseguido com o estímulo do exercício com sobrecargas, com a alimentação e um superávit de energia. A adaptação muscular e o acúmulo de maiores reservas de proteína, glicogênio, água e outras moléculas resultam no aumento muscular. O superávit não deve ser muito elevado, sob pena de haver também acúmulo significativo de gordura.
EMAGRECIMENTO
O emagrecimento depende da manutenção do estado catabólico de forma crônica, por meio da alimentação deficitária em comparação ao gasto. A mobilização contínua das reservas de gordura e outras moléculas diminui o volume armazenado e o peso corporal. O déficit não deve severo, sob pena de haver também diminuição significativa da massa muscular.
Algumas condições específicas determinam a secreção dos hormônios que aumentam a atividade anabólica ou catabólica.
Referências
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